España

La producción de tomate en España en el año 2019 fue de 3.200 millones de kg, una cifra superior a la de 2018 (2.800 millones de kg), lo que corresponde al 8,59% del tomate producido en el mundo. La elaboración de tomate para industria en España se centra en Extremadura y Andalucía que producen el 90% del total. Tanto es así, que el tomate producido en Extremadura es un 69% de lo producido en España.

En Extremadura en el año 2019, se produjeron 2.221 millones de kg de tomate para industria, cultivados en una superficie de 23.042 ha, lo que corresponde a un rendimiento de 96,39 toneladas por hectára, aumentando con respecto al año 2018, cuando el rendimiento fue de 89,31 toneladas por ha.

Andalucía contribuyó con un total de 735 millones de kg de tomate, cultivados en 6.882 ha lo que supone un rendimiento de 106 toneladas por ha, elaboradas en sus tres industrias,. A su vez en las provincias de Toledo, Valencia y Murcia se han producido un total de 24.250.000 kg de tomate y se han cultivado 553 ha lo que supone un rendimiento de 79 toneladas por ha.

Mundial

En 2019 la producción mundial de tomate ascendió hasta los 37.266 millones de kilos, lo que supuso una subida de casi 3.000 millones kg con respecto al año 2018 (34.315 millones de kg). Estados Unidos es el primer productor, seguido de Italia, China y España.