Mundial

En 2023 se produjeron en el mundo 43.572 millones de kilos de tomate para industria. Esto supone un aumento del 13,3% con respecto a 2022. Los cuatro principales países productores son: Estados Unidos (California), seguido de China, Italia, Turquía y España.

Producción mundial de tomate (millones de kg)

País 2019 2020 2021 2022 2023
California 10.144 1.258 9.761 9.514 11.160
Italia 4.801 5.166 6.059 5.476 5.400
China 4.600 5.800 4.800 6.200 7.300
España 3.200 2.650 3.185 2.125 2.600
Turquía 2.200 2.500 2.200 2.350 2.700
Irán 1.650 1.300 1.300 1.800 2.300
Portugal 1.410 1.262 1.596 1.414 1.500
Brasil 1.200 1.421 1.525 1.632 1.650
Chile 1.100 907 1.174 971 1.150
Grecia 400 420 420 340 390
Resto 6.501 6.718 7.164 6.627 7.422
Mundial 37.206 38.402 38.402 39.184 43.572

La producción mundial de tomate se ha incrementado mucho desde 2001, donde se partía de algo más de 25.000 millones de kg a los 43.572 actuales, pasando por el máximo de 44.512 en 2009.

Tomate elaborado elaborado en el Mundo (millones de kg)

 

España

En España se elaboran alrededor de 3.000 millones de kilos de tomate para industria, cantidad que se mantiene estable desde 2014-2015. En esta campaña de 2023 se han elaborado 2.600 millones de kilos, lo que ha conllevado una aumento del 22% respecto a 2022.

 

 

Tomate elaborado elaborado en España (millones de kg)

 

En la campaña 2023 el 78,69% del tomate español se ha producido en Extremadura, y el 11,46% en Andalucía.

Extremadura

En Extremadura, en 2023 se ha producido el 78,69% de la producción española de tomate. La producción de tomate española ha representado en esta campaña un 4,69% del tomate producido en el mundo.

 

Comparativa del tomate elaborado Mundo-España-Extremadura (millones de kg)

La región extremeña se encuentra a la cabeza del tomate para industria español, cultivado en las Vegas del Guadiana y Alagón Árrago.

La superficie de tomate en Extremadura ha aumentado exponencialmente desde 2001 de 17.625 ha a las 23.484 que se ha cultivado en 2023.

 

Superficie de tomate cultivada en Extremadura (ha)

 

 

Extremadura produce más 2 mil millones de kg de tomate que se destinan a concentrado, polvo y triturado, a partir de las cuales se elaboran salsas, como tomate frito, kétchup, etc.

 

Tomate elaborado en Extremadura (millones de kg)

 

En Extremadura elaboran el tomate en 14 industrias en las Vegas del Guadiana y la Comarca del Alagón Árrago.

 

Número de Industrias de tomate en Extremadura

El rendimiento del tomate en Extremadura ha aumentado de unas 59 t/ha en 2001 a las 87,14 t/ha de 2023, este incremento ha sido posible gracias a la concentración de agricultores en OPFH y la aplicación de riegos localizados, fertilización, etc.

 

Rendimiento del tomate en Extremadura (t/ha)

 

Organizaciones de productores que operan en Extremadura (junio 2019)

ACOBA ALGORCHA COFRUIT INDIVIDUALES PHENIX
ACOPAEX AN EXTREM. TOM. LEMA SAN RAFAEL
ACOREX APROCEX FARMFRUIT MANCERA SUMIFRUT
AGRICOLA MEDELLÍN BIOSPHERA FRUGALIA MOGALLA TOMEX
AGROCAM CASAT FRUTARIA NATURCREX VERAFRU

 

 

Andalucía

La superficie cultivada en Andalucía ha aumentado muy sustancialmente, pasando de 894 ha en 2001 a alas 3.414 ha de la campaña 2023, alcanzando su máximo en 2017 con 8.889 ha cultivadas.

 

Superficie de tomate cultivada en Andalucía (ha)

 

 

La producción de tomate en Andalucía se ha situado en la campaña de 2022 en los 297 millones de kilos.

 

Producción de tomate en Andalucía (millones de kg)

 

 

El rendimiento del tomate ha aumentado sustancialmente desde 2013 situándose en las 87,20 t/ha en el año 2023.

Rendimiento del tomate en Andalucía (t/ha)

 

 

Fuentes:

Elaboración propia a partir de WPTC., Mesa del Tomate y Consejería de Medio Ambiente, Rural Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura.

Fecha de la última modificación:

2024 01 31